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Quand le Massif central réinvente ses bistrots !


Quand le Massif central réinvente ses bistrots !

 

Véritable lieu de diffusion culturelle, espace de débat et de rencontre, terreau pour les initiatives locales … le bistrot remplit de multiples fonctions et crée un réel dynamisme dans nos territoires ruraux.

 

Nombre d’élus, de chargés de mission ou de porteurs de projets, se questionnent sur les territoires du Massif quant au maintien ou au développement de ces lieux.

 

 

 

L’IPAMAC a donc mené une étude socio-économique en 2013 sur 16 bistrots du Massif central. De cette étude est né un guide pratique des bistrots en milieu rural intitulé « Tournée générale« , véritable outil d’aide et de conseil pour les futurs « bistrotiers ».

 

 

 

Macéo a contribué à l’enrichissement de ce guide pratique par des données économiques et techniques, notamment grâce au concours des CCI du Massif central.

 

Chef de projet

Prenom: Jean-Paul

Nom: MAISONNIAL

Mail: jp.maisonnial@maceo.pro

Tél. fixe: 04 27 04 51 30

Portable: 06 70 75 19 30